Home « dietă « Ce este dieta ketogenică și care sunt beneficiile acesteia

Ce este dieta ketogenică și care sunt beneficiile acesteia

Adaugat pe 07 mai 2014

dieta ketogenicaConceptul de dietă ketogenică devine din ce în ce mai popular printre persoanele care își doresc o dietă săracă în carbohidrați. Dietele ketogenice sunt bogate în grăsimi și în proteine și sărace în carbohidrați. Numele dietei provine de la termenul "ketosis", despre care se spune că are efecte asemănătoare cu postitul.

Ce înseamnă cetoza (ketosis)?

Cetoza reprezintă procesul de ardere a grăsimii pentru a obține energie. Procesul este activat în momentul în care corpul nu are suficientă glucoză disponibilă pentru a o folosi ca energie și când nivelul insulinei este scăzut. Astfel, cetonele produse de către ficat din acizi grași sunt eliberate în fluxul sangvin și sunt folosite pentru producerea de energie.

(Citiți și "Dieta mediteraneană")

Ce presupune dieta keto

În timp ce dietele keto sunt sărace în carbohidrați, nu orice dietă care îndeplinește această condiție este keto. În general, în dietele ketogenice, 65% din caloriile zilnice consumate provin din grăsimi, 30% din proteine și 5% din carbohidrați. Dietele Atkins, de exemplu, sunt inițial ketogenice, însă carbohidrații sunt adăugați treptat în dietă în ultimele etape, procesul de cetoză fiind diminuat.

Beneficiile dietei ketogenice

dieta ketogenicaDietele ketogenice sunt populare datorită mai mulor motive. Unul dintre principalele beneficii ale dietei sărace în carbohidrați constă în faptul că persoanele care țin dieta nu simt des senzația de foame, deoarece dieta constă în alimente sățioase, chiar dacă sunt consumate în cantități mici. Acestea pot îmbunătăți nivelul energiei. Studiile realizate au evidențiat că dietele ketogenice nu ajută numai la pierderea în greutate, ci controlează și glicemia la persoanele care suferă de diabet și reduce chiar și crizele epileptice. Studiile recente indică faptul că aceste diete scad tensiunea și nivelul trigliceridelor și îmbunătățesc nivelul colesterolului.

(Citiți și "În ce constă dieta Dukan")

Alimente permise și alimente care trebuie evitate

Pâinea, orezul, pastele, grâul și sosurile care conțin zahăr vor fi eliminate complet, deoarece acestea sunt surse de carbohidrați. Dieta necesită o cantitate mare de grăsime, însă tipul ecesteia este foarte important. Este esențial să se consume proteine de calitate. Carnea de vită, miel, vițel, capră, porc, pui și pește, ouăle și brânza, de preferat organice, sunt în general permise, în timp ce produsele din carne procesată trebuie excluse. Untul de cocos și uleiurile vegetale sunt permise. Nucile macadamia, pecan, migdalele și nucile sunt permise în cantități mici, iar arahidele trebuie să fie evitate.

În ceea ce privește fructele și legumele, vegetalele cu frunze verzi precum napii, varza și varza de Bruxelles sunt permise în cantități moderate, în timp ce legumele bogate în zahăr (ardeiul gras, ceapa și tomatele) și legumele bogate în amidon (cartofii) trebuie evitate. Fructele cu un conținut redus de carbohidrați, cum ar fi fructele de pădure sunt permise cu moderație. Ierburile proaspete și condimentele sunt permise.

Din categoria dulciurilor, ciocolata este permisă, însă în cantități mici. Optați pentru puțină ciocolată cu un conținut de cacao de 85 - 90%.

Sursa: becomegorgeous.com
Sursa foto: diagnosisdiet.com - progressivehealthsd.com

Comentarii

Articole similare

Sfaturi pentru a reduce durerea de spate

Cu toţíi ne confruntăm la un moment dat în viaţă cu durerea de spate. Indiferent de  cauza apariţiei durerii de spate, aceasta este cu adevărat...

Chia - beneficii pentru sănătate

În limba Nahuatl 'chian' înseamnă 'uleios', de aici provenind numele semințelor chia. Semințele chia conțin fibre, proteine, grăsimi, calciu, magneziu...

Ce să mâncăm pentru a avea păr şi unghii puternice

Atunci când vorbim despre păr şi unghii sănătoase şi puternice, o dietă echilibrată nu ar trebui subestimată. Alimentele bogate în anumiţi nutrienţi sunt benefice pentru un păr sănătos şi pentru unghii tari...

Alimente bogate în zinc

Zincul reprezintă unul dintre mineralele esențiale de care corpul nostru are nevoie - este prezent în aproape fiecare celulă a corpului. Zincul are un rol important în acțiunea enzimelor, acestea inițializând...

Super-alimente pentru mușchi bine definiți

Pentru a obține mușchi puternici și definiți este nevoie de multă muncă și dedicare. În lumea fitness-ului se zice că un abdomen definit se construiește în bucătărie, nu la sală...

10 trucuri pentru a slăbi rapid

Doriți să slăbiți și garantați că veți respecta o rutină zilnică de exerciții fizice și că veți contabiliza fiecare calorie. Însă, după puțin timp terminați prin a consuma dulciuri și fast-food la serviciu...
Publicitate